Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Thịt gà: 300g, dùng cho bé nên mình dùng phần đùi gà công nghiệp đã rút xương.- Gạo: ½ (một phần hai) bát gạo tẻ- 1 bó lá dứa- 1 muỗng sả bằm- Gia vij: tiêu, muối, bột nêm, dầu chiên.- 15 cái tăm tre. 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Gà rửa thật sạch. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho gà cùng một lượng nước sạch xâm xấp mặt thịt vào, mở lửa lớn, đun khoảng 5 phút cho nhả hết chất dơ. Sau đó đem đổ phần nước đó đi thái miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay, ướp với các gia vị như sả, bột nêm, tiêu và thìa dầu chiên để khoảng 20-25 phút cho thấm khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều. 

Bước thứ hai(2):Lá dứa rửa thật sạch, chọn khoảng 12-15 cái lá to, không bị rách để riêng lát dùng cuốn thịt, phần còn lại xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố thêm cùng chút nước xay nhỏ, vắt lấy phần nước cốt. 

Bước thứ ba(3):Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện sau đó cho nước cốt lá dứa ở trên vào nấu cùng. Bạn cũng có thể nấu cơm trắng bình thường (cho thêm 1-2 cái lá dứa vào nấu cùng cho thơm), sau đó cho cơm lên chiên cùng với phần nước cốt lá dứa ở trên. 

Bước thứ tư(4):Dùng lá dứa cuốn thịt gà, dùng tăm ghim lại cho khỏi bung. 

Bước thứ năm(5):Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho gà cuốn lá dứa ở trên vào chiên chín. Thay vì chiên bạn có thể nướng trên bếp than hoa.
Bước thứ sáu(6):Cơm chín, cho vào khuôn tạo hình và bày ra đĩa cùng với gà đã chiên chín ở trên, thêm chút rau củ là bạn đã có món cơm gà lá dứa thơm phức cho bé yêu của mình rồi. 

Chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có ngay một món cơm gà lá dứa thơm nức mũi để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen tài nấu ăn khéo léo của bạn cho mà xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm gà lá dứa này !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)